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タイトルには寝ても覚めてもJazzと酒と書いたが、最近は専ら酒専門になって
いる。 黒人の女性ジャズシンガーのおっかけをして、六本木を徘徊していいたころが 懐かしい。 さて、今好きな日本酒は、黒龍、三郎にごり。 黒龍はスキっとした辛口で、ひっかかりがない。 日本海側の福井の酒なので、つまみはやっぱりブリの刺身が良く似合う。 春なら稚鮎のから揚げなどがあったら最高である。 三郎にごりもにごりにしては辛口。 ビンの中でも醸造が進んでいるので スパークリングしている。 明ける時は静かに少しづつ開けては閉めてを 繰り返さないと大変なことなる。 やっと開き、白く濁った液体を江戸キリコのグラスに注ぐ。 一口目 まったりとした舌触りの中にピリっとした味わい。 そひてJazzに耳を傾ければいいのだが、いつの間にか朝が来ているのである。 #
by kacchans-bar
| 2006-06-26 22:23
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